Receita: Cheesecake de Amora - KARLADINIZ.COM

Receita: Cheesecake de Amora

24.2.15

Oi lindas! ♥ Minha receita de natal deu tão certo que vim compartilhar aqui com vocês. Quem sabe ela pode ser sua sobremesa de futuras comemorações também. Esse cheesecake é super especial, com base de chocolate, massa de amora, geleia de morango, muitas frutas vermelhas, e é claro, uma delícia! Tenho certeza que iram amar também, fora o sucesso que vai fazer você se tornar uma confeiteira de respeito perante à todos. Anota aí!

 INGREDIENTES 
[BASE DE BISCOITO]
♥ 1 Pacote Biscoito de Chocolate (sem recheio)
♥ 2 Colher de Sopa Manteiga (sem sal)
[MASSA DO CHEESECAKE]
♥ 1 1/2 colher de sopa Gelatina em Pó (incolor)
♥ 2 latas Creme de Leite (lata)
♥ 1 xícara de Amora
♥ 300 gr Cream Cheese
♥ 1 xícara de Açúcar Comum Peneirado
[CALDA]
♥ 1/2 caixa de Morango
♥ 1/2 xícara de Açúcar

[PARA DECORAR]
♥ Frutas Vermelhas: Amora, Morango, Uva e Cereja;

 MODO DE FAZER 
Processe o biscoito até virar uma farinha e acrescente a manteiga derretida. Unte uma forma de fundo falso com manteiga, jogue a farofa de biscoite no fundo da forma e aperte com uma colher para ficar uniforme. Leve ao forno (180ºc) por 10 min. Deixe esfriar e reserve. Para a massa, amasse as amoras e acrescente a gelatina, deixe hidratar por 10 min. e leve ao fogo até derreter. Bata o creme de leite á ponto de chantilly e leve a geladeira. Bata o cream cheese na batedeira com o açúcar até virar um creme fofo, em seguida acrescente a gelatina de amora já fria. Misture o chantilly aos poucos com cuidado para não perder a fofura. Coloque a mistura final na forma e deixe na geladeira por pelo menos 6 horas. Para a calda, leve o morango picado e o açúcar em fogo baixo, misture até engrossar ao ponto de geleia. Tudo pronto, agora é só montar e ser feliz!

Apesar de dar um certo trabalho, devido as várias etapas e espera, vale muito apena testar essa receita aí na sua casa. Ela fica uma delícia deliciosa, se é que você me entende? kkk Essa foto foi tirada rapidamente do celular mesmo, cinco minutos antes dela ser totalmente devorada. Faz e depois me conta como foi!


Gostinho de Quero Mais!
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